Dominique Dufau

C’est dans le charmant village de Guérin dans le Lot-et-Garonne à quelques kilomètres de la Gironde, que Dominique Dufau produit pommes et poires dans les Vergers d’Esquerdes.
Cette propriété est une véritable histoire de famille, transmise depuis plusieurs générations. En 1984, Dominique reprend l’exploitation agricole. Il décide en 1994 de travailler ses vergers en agriculture raisonnée : la production devient plus responsable vis-à-vis de l’environnement, en limitant l’impact sur cette dernière.
Aujourd’hui, on retrouve sur la propriété plus de 12 hectares de pommiers avec près de sept variétés de pommes, de la Granny à la Chanteclerc en passant par la Canada Grise et la Goldrush, et 3 hectares de vergers de poires William, Conférence et Doyenné du Comice. La production est adaptée selon la saison, pour des fruits aux délicieuses saveurs.